Control de calidad de leche cruda en las provincias de Azuay y Cañar

  • Vanessa Lucía Abad Quevedo

Resumen

En el año 2018 en las provincias de Azuay y Cañar en operativos de control de leche cruda técnicos de Agrocalidad analizaron 1.487.012 y 1.208.784 litros respectivamente, por encontrarse incumpliendo con la normativa legal vigente se procedió al decomiso de 47.401 litros en el Azuay y 29.776 litros en el Cañar, lo cual representa el 3.18% y 2.46% del volumen de leche analizada en cada una de las provincias.

Publicado
2019-10-14
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ABAD QUEVEDO, Vanessa Lucía. Control de calidad de leche cruda en las provincias de Azuay y Cañar. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, [S.l.], v. 3, n. 3, p. 1-6, oct. 2019. ISSN 2602-8220. Disponible en: <http://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/137>. Fecha de acceso: 17 nov. 2019