Problemas de rentabilidad económica y eficiencia técnica en sistemas ganaderos de Ecuador

  • Raúl V. Guevara Viera
  • Carlos S. Torres Inga
  • Cristina Isabel Velasco Heras
  • Guillermo E. Guevara Viera
  • Jhonny A. Narváez Terán
  • Alberto S. Atzori
  • Angel J. Aguirre
  • Johny F. Carmilema Asmal
  • Jorge A. García Zumalacarregui

Resumen

Esta revisión sistemática de la literatura integra los hallazgos de los estudios existentes sobre rentabilidad y la eficiencia técnica (ET) en granjas lecheras, una clasificación de la literatura anterior que proporciona la base para la síntesis. Se revisaron sistemáticamente 63 estudios de investigación con encuestas con procedimientos rigurosos. La revisión se aplica a la investigación de la encuesta publicada. Se vincula el contexto socio-económico ambiental, las entradas al sistema y los productos con las variables que miden eficiencia. No hubo acuerdo entre los autores sobre el contexto y los determinantes de ET y EEs. Los principales determinantes fueron la ubicación geográfica, el tamaño de la finca, las inversiones en atención veterinaria, las prácticas de alimentación y ordeño y las técnicas de estimación del de la ET, las políticas públicas y las variables relacionadas con la gestión. Las implicaciones para los productores de leche y los investigadores cierran la revisión. Una característica relevante que surge de la literatura es la falta de consenso con respecto a las técnicas de medición y determinantes de la ET, que sigue siendo un debate abierto. El hecho de que los datos se recopilaron en un período de casi 30 años en todos los continentes, refuerza la probabilidad de heterogeneidad entre las muestras y esto podría ser un fuerte argumento a favor de cambios en la rentabilidad y la eficiencia para generar una discusión exploratoria basada en evidencias de los estudios y no dejar de tomar en cuenta los factores aquí discutidos

Publicado
2020-04-09
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GUEVARA VIERA, Raúl V. et al. Problemas de rentabilidad económica y eficiencia técnica en sistemas ganaderos de Ecuador. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, [S.l.], v. 3, n. 3, p. 100-115, abr. 2020. ISSN 2602-8220. Disponible en: <http://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/181>. Fecha de acceso: 11 jul. 2020
Sección
Sistemas de Producción de Rumiantes