Impacto del grado de diversificación de fincas ganaderas en la satisfacción de alimentos para humanos como criterio de equidad agro-social

  • Jorge L. Sánchez Palomino
  • Gustavo A. Vásconez Galarza
  • Roberto C. Medina Burbano
  • Lino F. Velasco Espinoza
  • Lidia L. Paredes Lozano
  • John J. Arellano Gómez

Resumen

La investigación se realizó con el objetivo de evaluar la sostenibilidad de sistemas ganaderos vacunos con distinta proporción de cultivos de las provincias de Camagüey, Cuba y Los Ríos, Ecuador. Fueron seleccionadas dos fincas en cada región. Se realizó un diagnóstico rural rápido, a través de entrevistas y análisis documental, representando sus resultados por años de trabajo, para cada diseño de integración ganadería – cultivo, comprobándose la participación de los mismos en la heterogeneidad de las fincas por medio del análisis de componentes principales, escogiendo para los análisis aquellos que explicaron un 50 % o más de la variabilidad total. Para graficar el comportamiento de las fincas por años, los resultados fueron representados en gráficos radar. Finalmente se realizó un Análisis de Varianza Multivariada (MANOVA) para corroborar si existen diferencias entre las fincas, así como un Análisis Discriminante Factorial. Los indicadores de sostenibilidad evaluados muestran valores más favorables en los sistemas con integración de la ganadería con los cultivos en ambas localidades cubana y ecuatoriana, mientras que las fincas con mayor especialización resultaron menos sostenibles.

Publicado
2020-05-30
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SÁNCHEZ PALOMINO, Jorge L. et al. Impacto del grado de diversificación de fincas ganaderas en la satisfacción de alimentos para humanos como criterio de equidad agro-social. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, [S.l.], v. 4, n. 2 May-Ago, p. 26-36, mayo 2020. ISSN 2602-8220. Disponible en: <http://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/205>. Fecha de acceso: 15 ago. 2020
Sección
Sistemas de Producción de Rumiantes