• Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal
    Vol. 2 Núm. 3 (2018)

    Este número 3, final del año 2018 y del Volumen 2, representa la culminación del trabajo de este segundo escalón de la publicación, empeñada en mejorar la calidad científica y de redacción de cada artículo y de la obra total, con el propósito de que cumpla su rol de fuente de conocimientos pertinentes en cada área de la ciencia animal y lo que corresponde en sus vertientes de producción, salud, sanidad e industria de procesamiento.

    En  el  campo  de  las  investigaciones científico-tecnológicas en las universidades y otros centros de investigación e incluso entidades productivas al nivel primario y de políticas ganaderas, que aportan a los contenidos de la revista en este número, tenemos trabajos sobre especies de fauna silvestre como el Loro Hablador Chaqueño que es de autores Argentinos y también en el campo de los antibióticos y su empleo en diferentes animales, cuya autoría es de un científico mexicano y otros trabajos relativos al desempeño productivo de rebaños ganaderos en países como Cuba y Ecuador, relativos a los problemas de eficiencia productiva, enfermedades podales y evaluación del bienestar de las vacas lecheras.

    Un aspecto importante de este número es que se incluyen dos trabajos, que revisaron técnicas de simulación para modelar escenarios de ganadería y de fauna silvestre, particularmente venados en ecosistemas tropicales y subtropicales, que demuestran posibilidades para el mejor manejo de estos recursos para la biodiversidad en áreas agropecuarias. Un aspecto particular fue un trabajo realizado sobre altura residual de pastoreo en vacas y su relación con la producción de leche y la emisión potencial de metano, tema de gran actualidad por el  impacto ambiental.

    En la participación ya indicada de diferentes instituciones internacionales y nacionales, se presentan valores altos (75 %) de artículos provenientes de universidades de Angola, Argentina Cuba, México y otras universidades de Ecuador ubicadas en las provincias de Cotopaxi, Manabí y Pichincha. Esto se completa con tres trabajos (25 %) de autores de la Universidad de Cuenca, que mantienen su contribución para la edición de la misma.

    Esperamos, que el público interesado en las temáticas de la Revista, siga el curso y desarrollo de los avances de la misma y que las contribuciones plasmadas en ella, cumplan sus expectativas de conocimiento científico, que además los estimule a colaborar con obras derivadas de sus investigaciones para engrosar las secciones de la publicación, que va en camino de acceder al escalón LATINDEX y continuar en ascenso a otros niveles de certificación y subir en su posición de ranking.

    El colectivo del equipo editorial de la Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal les desea éxitos en su trabajo y vida personal para el 2019.

  • Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal
    Vol. 2 Núm. 2 (2018)

    La Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal (RECA) ya en este segundo número del 2018, presenta avances en su función como servidora de la comunidad académica y aportadora de conocimiento científico pertinente de gran nivel, con una participación variada en temáticas de interés en la zootecnia y la veterinaria. En este sentido, se pudo reunir un conglomerado de trabajos, donde destacan por su relevancia las temáticas de sistemas de producción de rumiantes con cuatro artículos referidos a los problemas del diagnóstico de sistemas lecheros de la sierra, que es una contribución sensible para entender cómo podemos incrementar su productividad, eficiencia  y rentabilidad, de igual modo se presenta una discusión de los aspectos que permiten comprender el desarrollo de los procesos de cambio tecnológico en fincas ganaderas y otros dos artículos cuyas temáticas responden a estudios sobre micro-lecherías y su impacto en la ganadería tropical con arreglo al nivel de alimentación y estrategias de partos en el año y otro relativo al balance de energía y otros nutrientes en la ceba bovina a pastoreo.

    Aspectos particulares en este número, se refieren a los sistemas de producción de Equinos  en Ecuador con relación al componente pastizal en estas granjas y que es una contribución sensible para entender cómo podemos incrementar su productividad y rentabilidad, de igual modo se presenta una discusión, producto de una revisión de la literatura, de los aspectos que permiten comprender el manejo de asociaciones gramíneas-leguminosas para los escenarios ganaderos del trópico bajo en América Latina, el Caribe y Trópico Alto, como los sistemas andinos. Un artículo muy interesante por la discusión de los temas del fisiologismo mineral en bovinos, nos ofrece un análisis del balance catión-anión en vacas lecheras en producción a pastoreo.

    En la sección de salud animal, los valores de índices hematológicos afectados por la altura en los perros se someten a una discusión ordenada referente a edad y sexo y como esto debe ser tomado en cuenta para la clínica efectiva de estos animales. Las posibilidades de mejorar la formación y capacitación consecuente y eficaz del profesional de veterinaria y como es la organización de esta carrera en la actualidad, se han abordado en un artículo-ensayo sobre las tendencias actuales de esta carrera, que aparece en la sección de extensión y educación.

    Una sección muy relevante en este espacio, que ahora registra tres artículos es la de Industria Animal, con un primer trabajo referente a los aspectos de interés en la I+D+i, la extensión y su relación con la cadena cárnica para más eficiencia y en esta temática otro trabajo trata sobre calidad de la canal de los cerdos a nivel de sus procesamiento. El uso de extensores vegetales para dulces hechos con lácteos es un tema que aún requiere investigación es el objetivo del último trabajo de esta sección. Finalmente queremos destacar, que el 75 % de los trabajos publicados en este número (9 artículos) son de otras Instituciones y/o Universidades nacionales e Internacionales con destacada participación de entidades de Cotopaxi y Manabí (6 artículos) y tres trabajos (25 %) son de la autoría de profesores-investigadores de la Universidad de Cuenca.

  • Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal
    Vol. 2 Núm. 1 (2018)

    Estimados lectores:

    Les damos una calurosa bienvenida a este inicio del segundo año de la Revista, que marca una pauta importante,  ya que la publicación está en vías de comenzar a consolidarse en su proceso de recepción de una gran variedad de artículos científicos y el escalón siguiente de su revisión por pares y en esto ha sido determinante, el papel jugado por el equipo editorial y los árbitros colegiados, al respecto de su incansable y minucioso trabajo, al examinar cada obra científica aceptada y contribuir a su perfección, para hacerla más adecuada al nivel que se ha prefijado el colectivo de trabajo.

    Las temáticas que se recogen en este 1er número del 2018, son diversas y no menos importantes en los dos campos relevantes de la Ciencia Animal, Producción y Salud, además la participación de autores externos a la Universidad de Cuenca, alcanza un valor superior al  50 % del número, con 42 % de artículos en sistemas de producción de rumiantes, que son mayoría en las zonas de sierra y costa y es un % adecuado a los requerimientos de participación de autores de otros centros y universidades, e incluso especialistas en ganadería, que con sus contribuciones cubren los espacios necesarios en las diferentes secciones de la publicación.

    Entre los artículos aceptados para este número, destacan en mayoría los correspondientes a la sección de sistemas de producción de rumiantes, dentro de los cuales las temáticas que abordan la aplicación de técnicas de valoración del impacto ambiental, análisis del ciclo de vida, balances y eficiencia de uso de nutrientes en escenarios pastoriles, ocupan un lugar predominante, a los que acompaña un estudio de los sistemas bovinos en la zona oriental del Azuay con importancia en la actividad ganadera.

    A lo anterior, se adicionan artículos de interés en la sección de salud animal con temas referentes a parasitosis en cerdos y perros; Densidad poblacional en Broilers y su rendimiento, así como sistemas de producción de equinos en la región, que engrosan la sección de sistemas de monogástricos. Estos trabajos se complementan con problemas de estudios de genética de bovinos criollos, actividad conductual de vacunos en pastoreo y uso de los pastos en granjas lecheras en razón de la altitud, escala y respuesta a fertilizantes y riego en Azuay.

    Entendemos, que este número tiene un aceptable balance temático y pertinencia de aspectos científicos en los trabajos que se abordan en cada sección desplegada y servirán en su cometido para ilustrar el acervo técnico de los lectores interesados en estos rubros de la ciencia animal y significa una contribución de la revista a los programas y proyectos de investigación y artículos y tesis derivados de los mismos, que están en ejecución en las universidades e instituciones científicas nacionales y regionales.

    Saludos afectuosos

     

    Ing. Raúl V. Guevara Viera, PhD

    Director-Editor de la Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal (RECA)

  • Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal
    Vol. 1 Núm. 3 (2017)

    La Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal (RECA)  en sus propósitos de servir a la comunidad académica y aportar conocimiento científico pertinente y de alto valor científico está presentando la edición del Vol1, No 3 de 2017, con la inclusión de variadas temáticas en la sanidad y producción ganadera.

    Como en el número anterior, coincidentemente predominan en los artículos incluidos  las temáticas de salud animal, que esta vez refieren a trabajos con el eje central en enfermedades de tipo parasitarias en felinos silvestres confinados, Brucelosis en caninos, serotipos de peste porcina clásica en cerdas, medidas de bioseguridad ocupacional para veterinarios, mastitis ambientales y sus repercusiones en los lácteos y los rebaños así como temas relativos a cáncer en perras, que representan una gama variada de problemas en esta área como mayoría de artículos en el número. Aparece en esta publicación la sección de bioquímica y fisiología animal de gran relevancia,  con un ensayo bibliográfico muy interesante sobre las implicaciones cercanas de la mastitis y los cambios vía fisiologismo que pueden afectar la fertilidad de vacas con esta dolencia.

    La problemática de los balances de energía, nitrógeno y minerales sistemas de producción de leche andinos en Ecuador fue analizada en dos artículos con esta temática, así mismo se encuentra en esta misma sección un ensayo bibliográfico con el tema relativo a los indicadores de sostenibilidad de sistemas ganaderos para explicar la perdurabilidad de los mismos y en este mismo sentido se incluyen dos trabajos adicionales, donde el primero tiene que ver con las posibilidades reales y potenciales de estrategias de producción estacional de leche para la región y el otro es un análisis de un sistema productivo de ganado cebú, sin dudas un recurso ganadero de valor para todo el trópico. La sección de nutrición animal dio espacio a un ensayo sobre la problemática de alimentación de terneras para su levante como etapa inicial de su camino a convertirse en reemplazos lecheros.

    En las secciones de genética y de reproducción animal se adicionan tres trabajos que están focalizados en la caracterización morfométrica de los bovinos en Azuay y los dos restantes tienen que ver con la utilización de series de tiempo en indicadores de reproducción y las biotecnologías de reproducción aplicadas a ganado bovino con métodos novedosos en estos procedimientos para el mejoramiento genético.

    La participación de autores de otras instituciones, marca en buena medida su impacto en la comunidad científica y en este número se publican 16 artículos, diez de los cuales son externos a la sede y corresponden ocho de ellos a autores de universidades de Argentina y el INTA de ese país (2), Cuba (3), Venezuela (2) y Estados Unidos (1)  y dos a instituciones ecuatorianas de las provincias de Cotopaxi y Azuay, para un 62,5 % de artículos externos a la sede, mientras que son seis los trabajos de la propia Universidad de Cuenca para un 37,5 %. Las pretensiones inmediatas de la publicación, son acceder a bases bibliográficas más relevantes como Latindex, con el incremento de su calidad en el proceso de revisión y la pertinencia científica de los artículos y en alguna fecha cercana ascender a la base Scielo.  

    El Director.

  • Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal
    Vol. 1 Núm. 2 (2017)

    La Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal (RECA) continúa su paso contundente hacia más desarrollo y visibilidad, con la publicación de un segundo número del 2017, que representa un avance en la consolidación de sus nobles propósitos de servir a la comunidad académica y aportar conocimiento científico pertinente, con una participación variada en temáticas de interés en la zootecnia y la veterinaria.

    En este sentido, para este número 2 del Volumen 1 de 2017, se pudo construir un conglomerado de trabajos, donde destacan por su relevancia las temáticas de salud animal con tres artículos referidos a los problemas de Neumonías y Parasitosis en terneros los dos primeros y uno sobre la incidencia de Leptospirosis en perros, las que son entidades muy importantes en el campo de la salud animal, por las afectaciones a estas especies y las pérdidas económicas que entrañan, así como el riesgo de contaminación para otros animales e incluso para el ser humano.

    Aspectos que se retoman en este número, son los concernientes a los sistemas de producción de leche andinos en Ecuador con afectaciones en su eficiencia por diversos factores y que es una contribución sensible para entender cómo podemos incrementar su productividad y rentabilidad, de igual modo se presenta una discusión de los aspectos que permiten comprender el desarrollo de los procesos en sistema de ceba bovina para escenarios ganaderos del trópico bajo en América Latina y el Caribe.

    Los aspectos ligados a la alimentación de rumiantes, incluso en variables más de precisión como el tamaño del bocado en la vaca en pastoreo dentro del proceso de balance alimentario, los efectos del manejo agrotécnico en los pastos y forrajes de fincas ganaderas y el impacto ambiental  de la utilización de los alimentos en rebaños bovinos son aspectos centrales de otros tres artículos de este número, a los cuales se agregan  dos manuscritos científicos en la cuerda de la reproducción y la genética de bovinos que incursionan respectivamente en la complejidad de los modelos estructurales de índices reproductivos y en el novedoso y profundo tema de la genómica aplicada en ganado vacuno para el mejoramiento genético.

    El crédito rural y sus posibilidades de acceso para familias agropecuarias, es otro de los temas relevantes en la sección de economía que este número tiene el privilegio de presentar para la actividad agro-ganadera, de igual modo se muestra en otro de los artículos, un análisis reflexivo sobre las realidades y potencialidades de la producción de embriones para la ganadería vacuna, también la sección de industria animal tiene un espacio, con un ensayo que discute para los últimos treinta años la visión de la cadena productiva de lácteos y su repercusión en lo comercial y económico-social.

    La participación de autores externos a la institución sede de la revista, es un índice de repercusión para la evaluación de la publicación y su impacto en la comunidad científica y en este sentido, en este número se publican 14 artículos, nueve de los cuales son externos a la sede y corresponden cinco de ellos a autores de universidades de Cuba, España y Venezuela y cuatro a universidades de las provincias de Cotopaxi y Manabí, dos en cada una, para un 64,3% de artículos externos a la sede, mientras que son cinco los trabajos de la propia Universidad de Cuenca para un 35,7 %. Las pretensiones inmediatas de la publicación son acceder a bases bibliográficas más relevantes como Latindex, con el incremento de su calidad en el proceso de revisión y la pertinencia científica de los artículos. Les invitamos a visitar este número.

    El Director.

  • Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal
    Vol. 1 Núm. 1 (2017)

    Este es el primer volumen de la revista y marca un comienzo importante en el desarrollo de la misma. Se ha realizado con la colaboración de muchos docentes de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca. 

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