Mendoza Ganchozo, N., Montesdeoca Parraga, R., Moreira Chica, E., Demera Lucas, F., Piloso Chávez, K., Muñoz Delgado, G., & Menoscal Chichanda, M. (2021). Calidad higiénico-sanitaria del queso criollo elaborado en sitio El Bejuco y comercializado en la ciudad de Calceta. (hygienic-sanitary quality of the criollo cheese made on site El Bejuco and marketed in the city of Calceta).. Revista Ecuatoriana De Ciencia Animal, 5(1), 1-13. Consultado de https://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/252