Mendoza Ganchozo, N., Montesdeoca Parraga, R., Moreira Chica, E., Demera Lucas, F., Piloso Chávez, K., Muñoz Delgado, G., & Menoscal Chichanda, M. 2021 may 28. Calidad higiénico-sanitaria del queso criollo elaborado en sitio El Bejuco y comercializado en la ciudad de Calceta. (hygienic-sanitary quality of the criollo cheese made on site El Bejuco and marketed in the city of Calceta).. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal. [En línea] 5:1