Mendoza Ganchozo, Nelson, Ricardo Ramón Montesdeoca Parraga, Edith María Moreira Chica, Francisco Manuel Demera Lucas, Karen Johana Piloso Chávez, Grecia Jaqueline Muñoz Delgado, & Miguel Ángel Menoscal Chichanda. " Calidad higiénico-sanitaria del queso criollo elaborado en sitio El Bejuco y comercializado en la ciudad de Calceta. (hygienic-sanitary quality of the criollo cheese made on site El Bejuco and marketed in the city of Calceta).." Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal [En línea], 5.1 (2021): 1-13. Web. 4 oct. 2022