Montesdeoca Párraga, R., Piloso Chávez, K., Véliz Pinargote, C., Álcivar Giler, C., Cabrera Vázquez, L., & Torres Inga, C. (2022). Efecto del porcentaje de grasa y dos tipos de estabilizantes en las características sensoriales de un yogur (Effect of the percentage of fat and two types of stabilizers on the sensory characteristics of a yogurt).. Revista Ecuatoriana De Ciencia Animal, 5(3), 21-30. Consultado de https://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/285