Montesdeoca Párraga, Ricardo, Karen Johana Piloso Chávez, Carlos German Véliz Pinargote, Cristhian Wagner Álcivar Giler, Luis Geovanny Cabrera Vázquez, & Carlos Santiago Torres Inga.
" Efecto del porcentaje de grasa y dos tipos de estabilizantes en las características sensoriales de un yogur (Effect of the percentage of fat and two types of stabilizers on the sensory characteristics of a yogurt).." <em>Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal</em> [En línea], 5.3 (2021): 21-30. Web.  6 jun. 2023