Cervantes-Rodríguez, Lilia, Xavier Espín Betrán, & Carmen Pino Avila.
" Metodología lean six sigma para el proceso de fabricación de quesos frescos (Lean six sigma methodology for the fresh cheese manufacturing).." <em>Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal</em> [En línea], 5.3 (2021): 31-43. Web.  6 jun. 2023