Efecto de la composición botánica del pastizal en la producción de leche y el balance catión-anión de vacas lecheras.

  • Carlos L. Ortuño Barba
  • Dayanna K. Aranda Coraizaca
  • Magaly J. Jarro Chillogallil
  • Joseline A. Márquez Zhiminaicela
  • Fernando J. Naranjo Ponce
  • Katiuska L. Romero Cali
  • Estefany M. Largo Maldonado
  • Priscial E. Ruiz Herrera
  • Nicole J. Marca Ortuño
  • Raúl V. Guevara Viera

Resumen

El objetivo del estudio fue encontrar el efecto del tipo de pastizal en el consumo de la ración, el balance catión-anión y la producción de leche. La investigación se realizó en la Granja Irquis de la Universidad de Cuenca, Ecuador a 2663 msnm. Las temperaturas oscilan entre 8 y 14°C, humedad relativa del 80% y pluviosidad de 639mm. Se tomaron de registros de granja los valores del análisis químico del agua. Los consumos de pastos y ración según los tipos de potreros y la producción de leche se tomaron de datos de campo. Se usaron valores de NRC (2010) para contenidos minerales de los pastizales con las especies Kikuyo, Ryegrass y la asociación de estos con Trébol Blanco. Se calculó el balance catión-anión para vacas en lactación con la fórmula de Goff y Horst (1997) B.C.A (mEq/kg) = 435 x % Na+ + 256 x % K+-282 % Cl 24 x % S=. Se realizó un ADEVA con el programa estadístico Infostat. El balance catión-anión fue Positivo y diferente entre tipos de pastizales y los  resultados estuvieron  en un  rango entre 138,16 en Ryegrass y 202,21 mEq/kg en la asociación Ryegrass-Kikuyo-Trébol. La comparación por la producción de leche no indicó diferencias significativas entre tipos de pastos. La mejor composición mineral en general de la asociación de Ryegrass-Kikuyo-Trébol tuvo un efecto determinante en el consumo total de la ración y mayores valores en el BCA, aunque sin diferencias significativas en la producción de leche con respecto al resto de pastizales comparados.

Publicado
2019-10-22
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ORTUÑO BARBA, Carlos L. et al. Efecto de la composición botánica del pastizal en la producción de leche y el balance catión-anión de vacas lecheras.. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, [S.l.], v. 3, n. 2, p. 197-204, oct. 2019. ISSN 2602-8220. Disponible en: <https://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/143>. Fecha de acceso: 22 oct. 2021
Sección
Nutrición y Alimentación de Rumiantes