Factores de eficiencia técnica en granjas lecheras de la sierra norte ecuatoriana.

  • Jorge W. Armas Cajas
  • Cristian N. Arcos Álvarez
  • Elsa Janeth Molina Molina
  • Cristian F. Beltrán Romero
  • Vanessa Del Rosario Herrera Yunga
  • Byron A. Valencia Bustamante
  • Marco X. Jiménez Gonzales
  • Paola Jael Lascano Armas
  • Carlos S. Torres Inga
  • Guillermo E. Guevara Viera2

Resumen

Esta revisión sistemática de la literatura integra los hallazgos de los estudios existentes sobre la eficiencia técnica (ET) en granjas lecheras, una clasificación de la literatura anterior que proporciona la base para la síntesis. Se revisaron sistemáticamente 57 estudios de investigación con encuestas con procedimientos rigurosos. La revisión se aplica a la investigación de la encuesta publicada. Se vincula el contexto socioeconómico ambiental, las entradas al sistema y los productos con las variables que miden eficiencia. No hubo acuerdo entre los autores sobre el contexto y los determinantes de ET y EEs. Los principales determinantes fueron la ubicación geográfica, el tamaño de la finca, las inversiones en atención veterinaria, las prácticas de alimentación y ordeño y las técnicas de estimación del de la ET, las políticas públicas y las variables relacionadas con la gestión. Las implicaciones para los productores de leche y los investigadores cierran la revisión. Una característica relevante que surge de la literatura es la falta de consenso con respecto a las técnicas de medición y determinantes de la ET, que sigue siendo un debate abierto. El hecho de que los datos se recopilaron en un período de casi 30 años en todos los continentes refuerza la probabilidad de heterogeneidad entre las muestras y esto podría ser un fuerte argumento a favor de cambios en la eficiencia y para generar una discusión exploratoria basada en evidencias de los estudios y no dejar de tomar en cuenta los factores aquí discutidos

Publicado
2022-10-25
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ARMAS CAJAS, Jorge W. et al. Factores de eficiencia técnica en granjas lecheras de la sierra norte ecuatoriana.. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, [S.l.], v. 5, n. 3, p. 95-110, oct. 2022. ISSN 2602-8220. Disponible en: <https://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/298>. Fecha de acceso: 08 dic. 2022
Sección
Economía de la Producción Animal