Eficiencia de escala y su elasticidad en sistemas lecheros de la región sierra centro-norte de Ecuador.

Resumen

La producción de leche en la cordillera ecuatoriana representa el 74% del país, generalmente con variados insumos y la gestión gerencial en las granjas lecheras tiene como objetivo mejorar la combinación de insumos e implica un mejor desempeño económico, en dependencia de la escala tecnológica. La primera etapa de la investigación consistió en la determinación de información válida en las bases de datos públicas y la selección de variables a través de algoritmos genéticos que intervinieron en los modelos. En la segunda fase, con el modelo DEA, se determinó la Eficiencia de escala (EE) y las elasticidades de 2014 a 2017 en cada provincia. Se encontraron entre provincias, diferencias significativas (P <0.05) para la (EE). La alta variabilidad de los componentes físicos y de los insumos y productos considerados para el análisis indudablemente influyó en las diferencias en los valores de eficiencia alcanzados entre las provincias de la región. Esto permitió a las provincias de Tungurahua, Cotopaxi, Chimborazo, y Carchi, alcanzar posiciones más altas en las eficiencias técnicas, lo que permitió una jerarquía en la que influyeron estos factores.