Revisión acerca de la formulación de raciones y el balance alimentario para vacas lecheras en pastoreo con suplementación (Review about ration formulation and feed balance for grazing dairy cows with supplementation).

  • Silvio J. Martínez Sáez
  • Jorge A. Estévez Alfayate

Resumen

Este artículo revisó, la literatura técnica de diversas cuestiones relativas a la clasificación de los alimentos: a) Alimentos energéticos b) Alimentos proteicos c) Alimentos fibrosos d) Minerales e) Otros productos. También acerca de la planificación de las necesidades alimentarias del ganado. Las necesidades alimentarias de la vaca lechera. El momento de la alimentación de la vaca según la curva de lactancia. El pasto como alimento base a) El valor nutritivo del pastizal b) La disponibilidad del pasto. Formulación de raciones para animales en pastoreo. Procedimientos para la formulación de raciones a) El método de prueba y error b) El método del Cuadrado de Pearson. La programación lineal y la formulación de raciones. Se exponen criterios en relación con el balance alimentario como balance instantáneo, los pasos a dar para la confección del balance instantáneo y por último algunas situaciones resultantes del análisis del balance Instantáneo. De acuerdo con lo anterior, el objetivo de esta revisión bibliográfica fue explorar diversos aspectos de la alimentación de los animales en las granjas pecuarias y como se transforman las necesidades de nutrientes en necesidades de alimentos, para garantizar las correspondientes disponibilidades en el momento oportuno y al más bajo costo posible. La aplicación de la metodología del balance alimentario y con cálculos de raciones son herramientas de extraordinaria utilidad para la producción ganadera a base de pastos. Se integran conocimientos e informaciones que resultan decisivas para garantizar el éxito de la gestión económica de la empresa y facilita el trabajo de planificación de los recursos para el aseguramiento de los resultados productivos a más bajo costo.

Publicado
2023-07-03
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MARTíNEZ SáEZ, Silvio J.; ESTéVEZ ALFAYATE, Jorge A.. Revisión acerca de la formulación de raciones y el balance alimentario para vacas lecheras en pastoreo con suplementación (Review about ration formulation and feed balance for grazing dairy cows with supplementation).. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, [S.l.], v. 6, n. 3, p. 13-29, jul. 2023. ISSN 2602-8220. Disponible en: <https://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/330>. Fecha de acceso: 23 abr. 2024
Sección
Nutrición y Alimentación de Rumiantes