Dieta mineral y emisión de gases en ganado lechero con alimentación basada en forrajes.

  • Cristian N. Arcos Álvarez
  • Jerson S. Figueroa Robalino
  • Paola J. Lascano Armas
  • Jhon C. Vera Cedeño
  • Geovanny Cabrera
  • Raúl V. Guevara Viera

Resumen

El objetivo de este artículo de revisión bibliográfica es promover una discusión sobre los problemas de los minerales en la dieta, su emisión al ambiente y la producción y emisión de gases de efecto invernadero en los sistemas lecheros con alimentación a base de forrajes. Los sistemas de producción lechera se enfrentan al desafío de producir combinando la rentabilidad con la protección al medio ambiente, la salud humana y el bienestar animal, además de satisfacer las demandas de los transformadores y de los consumidores. En estas condiciones, los productores de leche han venido tomando una serie de medidas para adaptarse al cambio climático y producir en armonía con el medio ambiente. La sostenibilidad es una construcción social y biofísica en desarrollo que se centra en encontrar soluciones en un entorno en constante cambio. Desde el punto de vista teórico, se busca que los que se capaciten desarrollen una comprensión de los procesos y actividades de los ecosistemas, manejen datos ambientales y realicen evaluaciones razonadas, y que también participen en el trabajo colaborativo e interdisciplinario requerido para desarrollar enfoques para mantener un medio ambiente sostenible. En conclusión, la condición necesaria para poder establecer un camino para resolver el problema en las lecherías, es un punto de partida para afrontar la contaminación ambiental de la actividad; y esa condición es que haya una apropiación por la población productora de leche de la importancia de realizar acciones de adaptación y mejora de las dietas y en consecuencia que el volumen de gases de efecto invernadero (GEI) generados durante un ciclo productivo, ha ganado gran importancia, por lo tanto, es importante generar información local sobre el nivel actual y estrategias que permiten reducir la huella de carbono y la emisión de minerales al ambiente en los sistemas de producción de leche bovina de la región.

Publicado
2023-12-19
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ARCOS ÁLVAREZ, Cristian N. et al. Dieta mineral y emisión de gases en ganado lechero con alimentación basada en forrajes.. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, [S.l.], v. 6, n. 3, p. 106-133, dic. 2023. ISSN 2602-8220. Disponible en: <https://revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/339>. Fecha de acceso: 24 feb. 2024