Indicadores productivos, de eficiencia y de impacto ambiental en la sostenibilidad de sistemas lecheros. (Artículo Reseña para la Reflexión).

Resumen

El objetivo de esta revisión, como artículo de reflexión, fue discutir acerca de los aspectos a utilizar los indicadores de tipo productivo, de eficiencia bio-económica y socio-ambiental como criterios de sostenibilidad de  sistemas lecheros. Se discutieron los aspectos relativos a índices de productividad primaria y secundaria como índices de sostenibilidad y de relevancia en la perdurabilidad en el tiempo y con un gran peso importante los de tipo bio-económicos y ambientales. Estos últimos con gran determinación en los últimos años. Se concluyó que las técnicas, protocolos, procedimientos y experiencias exitosas en la medición y estimación de indicadores diversos de sostenibilidad contribuirán a la obtención de información para los productores y la zona en general, para la elaboración de estrategias de mejora de los sistemas productivos agroalimentarios, con énfasis en sistemas de lechería y favorecieron  la formulación de políticas agrícolas apropiadas.